寿司

コストパフォーマンス抜群のメニュー

「この価格でこのネタを食べられることが嬉しい」そういう声が多く聞かれる看板メニューの寿司ネタは、店主自ら、東淀川から泉佐野漁港まで毎朝足を運び、一つひとつ丁寧に仕入れ・仕込みをした結果生まれる、こだわりの逸品の数々です。その姿勢はそのまま常連のお客様への感謝の気持ちへと繋がっています。

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屈指の漁獲量を誇る泉佐野漁港や天満市場、契約市場などで毎朝仕入れる旬の魚介は、手間暇を惜しまない丁寧な仕込みで、最高のメニューへと仕上がります。寿司が大好きな店主が自ら目利きしたネタの数々は、高級食材と言われる鮮魚も目白押しですが、居酒屋ならではのそのコストパフォーマンスの良さは、ひとえに店主からお客様への感謝の気持ちの表れです。威勢のいい店主と活きのいい寿司ネタをお求めの際には、ぜひ東淀川までお出かけください。