Feature 02

天ぷら

季節の旬な食材を使った天ぷらメニュー

四季折々の海鮮食材や野菜を使ったサクサクした食感が堪らない豊富な天ぷらメニューを東淀川でご用意しています。泉佐野漁港や天満市場、契約先の鮮魚店などから、今が食べ時の旬な食材を店主が直接目利きし、仕入れておりますので、それぞれが持つ自然の旨味や色彩、香りをそのままご堪能いただけます。また、衣のレシピや打ち粉の付け方、油の量や種類、温度に至るまで、こだわりを持った仕込みと調理をご提供しています。

単品と盛り合わせメニューをご用意

鱧や太刀魚、海老や穴子などの新鮮な魚介、大葉や舞茸、さつまいもやかぼちゃなどの野菜の天ぷら料理を一品、盛り合わせメニューでご用意しています。東淀川の厳選食材の仕入れと丹精を込めた仕込みにこだわる居酒屋として、「サクッ」とした食感と口の中で広がるジューシーな味わいをお楽しみいただけるとともに、ご家族との団らんや恋人とのデート、女子会やご友人との宴会などに気軽にご利用いただけるようリーズナブルな価格にてご提供しております。料理に合う日本酒やサワー、カクテルやワインも取り揃え、より会話に花が咲きます。

昭和の懐かしさを感じるレトロな店内

天ぷらの調理法は戦国時代に鉄砲とともにポルトガルから伝わった説があり、江戸での庶民のファーストフード、大正時代から昭和初期にかけて全国に広まったと言われています。その大正ロマンや昭和レトロの復刻版ポスターを店内に飾り、どこか懐かしいノスタルジックな雰囲気の中、ゆっくりと流れる時間を心ゆくまでお過ごしいただけます。東淀川の居酒屋として、カウンター席とお座敷をご用意し、お子様のお口にも合う料理やお飲み物はもちろん、おもちゃなども揃えていますので、ご家族の皆様で美味しさと楽しさ、幸せをシェアできます。

Access

アクセス

すし居酒屋 水蛇

住所

〒533-0005

大阪府大阪市東淀川区瑞光2丁目2-18

Google MAPで確認する
電話番号

080-6703-0514

080-6703-0514

営業時間

11:00~14:00(平日のみ)

15:00~22:00

定休日

火曜日

代表者

高橋 功廣

運営会社

合同会社高橋フーズ

事業内容

飲食店

保有資格

食品衛生責任者

ふぐ取扱者資格

アクセス

上新庄駅から徒歩圏内に店舗を構えております。地元の方はもちろんのこと、食材のこだわりや店内の雰囲気の良さから様々な地域からお越しいただいています。


電車でのアクセス方法

上新庄駅(北口)徒歩7分

最寄り駅 上新庄駅


車でのアクセス方法

Googleマップを参照

駐車場に関して、お近くのコインパーキングをご利用ください。

お寿司と刺身・天ぷらと鍋の和食に舌鼓

お寿司や天ぷらをはじめ、お刺身や鍋など、日本人の心に刻まれたソウルフードを良質で価値のある食材と丹精を込めた仕込みでご提供する居酒屋を東淀川にオープンしています。長年の飲食業界での勤務や寿司店での修行を積んだ店主が、ご来店への明るい笑顔での歓迎とそれぞれの食材本来が持つ美味しさや食感でおもてなしいたします。ご家族でのお食事やカップルのデート、女子会や旧友との再会など、様々なシーンで気軽にご利用いただける店内環境とリーズナブルな価格をご用意しております。

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